フェスで大人気だった銘柄。今期ペルーでコーヒーマン達から熱視線を浴びたSL-09。その風味はゲイシャ種を想起させ、以前はインカゲイシャと呼ばれていました。遺伝子解析をかけたところ、どうやらケニアのSL-09と酷似しており、その名を冠せられました。 インカゲイシャと呼ばれていたことから想像できるように、本当にフローラル。白い花のような香りが鼻を抜けていきます。酸の質感はレモンのようで、プラムのソルベのようなキリッとした質感。温度が下がってくるとパパイヤのようなトロピカルな印象やフレッシュなブルーベリーのようなニュアンスが楽しめます。また、ダージリンティーのような紅茶の風味が一貫して下支えしており、上品な一杯。 エチオピア原産でありながら、遠く海を渡り、パナマで脚光を浴びたゲイシャ種のように、ケニア原産のSL-09がペルーで花開くというのも非常に面白いなと個人的に思います。時代がもっと昔だったら、おそらく見向きもされなかったとも思うので、何の因果かは分かりませんが、現在扱えることを幸運なことに感じます。 多くの方に手に取っていただけたら嬉しいです！ぜひ！ 詳細スペック Producer : Eusebio Quispe Region：Hatunpampa, Incahuasi Farm: Wachaq Pampa Cultivar：SL-09 Process：Washed Altitude：2080m Crop year : 25/26 Importer：COFFEE COUNTY Exporter : Cultivar